Ban quản lý Chợ Cầu Móng xã Hương Mỹ được thành lập theo quyết định số 4668/QĐ-UBND ngày 27 tháng 9 năm 2005 của Ủy ban nhân dân huyện Mỏ Cày .
Diện tích tổng thể chợ Cầu Móng xã Hương Mỹ 1 947,4 m2, mặt bằng phù hợp với quy mô hoạt động chợ, bố trí đầy đủ diện tích cho các hộ kinh doanh cố định và không cố định.
Kết cấu 1 nhà lồng chính vời diện tích 600 m2,1 nhà lồng thực phầm với diện tích 612 m2, 1 nhà lồng cá với diện tích 136,5m2, và 1 khu buôn bán quần áo may sẵn, đồ gia dụng, trái cây.
Chợ được công nhận chợ văn hóa theo quyết định số 857/QĐ-UBND ngày 14 tháng 4 năm 2015 của Ủy ban nhân dân huyện Mỏ Cày Nam.
Được sở công thương Bến Tre công nhận chợ vệ sinh an toàn thực phẩm vào năm 2020.